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ALLA RAMPA DEI GRACCHI

Privacy Policy

Ultimo aggiornamento: 3 ottobre 2026

La presente informativa descrive le modalità di trattamento dei dati personali degli utenti che consultano il sito www.allarampadeigracchi.com (il “Sito”) o che contattano il ristorante tramite i recapiti in esso indicati. È resa ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”) e del D.Lgs. 196/2003 e successive modifiche (“Codice Privacy”). Per le informazioni sull’uso dei cookie si rinvia alla Cookie Policy.

1. Titolare del trattamento

GIOROMA 2015 S.R.L.
Sede: Via dei Gracchi, 90 – 00192 Roma (RM)
C.F. e P.IVA 13350471002
Telefono: +39 06 322 1615 – E-mail: info@allarampadeigracchi.com
PEC: gioroma2015@legalmail.it

2. Dati trattati

2.1 Dati di navigazione

I sistemi informatici e le procedure software preposti al funzionamento del Sito acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell’uso dei protocolli di comunicazione di Internet: ad esempio l’indirizzo IP, il tipo di browser e di dispositivo, il sistema operativo, gli indirizzi delle pagine richieste, l’orario della richiesta e il codice di risposta del server. Questi dati sono utilizzati per garantire il corretto funzionamento e la sicurezza del Sito e per ricavare informazioni statistiche anonime sul suo utilizzo, e possono essere utilizzati per l’accertamento di responsabilità in caso di reati informatici ai danni del Sito.

Per le statistiche di visita il Sito utilizza uno strumento installato sul proprio server (WP Statistics), configurato senza cookie e con indirizzi IP resi anonimi: i dati raccolti sono aggregati e non vengono condivisi con terze parti.

2.2 Dati forniti volontariamente dall’utente

Quando l’utente contatta il ristorante tramite i recapiti indicati sul Sito (e-mail, telefono), ad esempio per chiedere informazioni o prenotare un tavolo, vengono trattati i dati da lui comunicati, come nome, recapito telefonico, indirizzo e-mail e il contenuto della richiesta (data, orario, numero di persone, eventuali esigenze particolari).

Si invita l’utente a non comunicare dati non necessari alla richiesta. Qualora indichi spontaneamente informazioni relative alla salute (ad esempio allergie o intolleranze alimentari) per consentire al ristorante di servirlo correttamente, tali dati saranno trattati esclusivamente per questa finalità.

3. Finalità e basi giuridiche del trattamento

FinalitàBase giuridica
Consentire la navigazione e garantire il funzionamento e la sicurezza del Sito Legittimo interesse del Titolare (art. 6, par. 1, lett. f GDPR)
Elaborare statistiche anonime e aggregate sulle visite Legittimo interesse del Titolare (art. 6, par. 1, lett. f GDPR)
Rispondere a richieste di informazioni e gestire le prenotazioni Esecuzione di misure precontrattuali o contrattuali richieste dall’utente (art. 6, par. 1, lett. b GDPR)
Gestire eventuali esigenze alimentari comunicate dall’utente Consenso esplicito dell’utente, manifestato con la comunicazione spontanea del dato (art. 9, par. 2, lett. a GDPR)
Adempiere a obblighi di legge e tutelare i diritti del Titolare in sede giudiziaria Obbligo legale (art. 6, par. 1, lett. c GDPR) e legittimo interesse (art. 6, par. 1, lett. f GDPR)

I dati non sono utilizzati per finalità di marketing né per attività di profilazione.

4. Modalità del trattamento e conservazione

I dati sono trattati con strumenti informatici e, ove necessario, cartacei, adottando misure tecniche e organizzative adeguate a prevenirne la perdita, l’uso illecito o l’accesso non autorizzato. I dati sono conservati per il tempo strettamente necessario alle finalità per cui sono raccolti:

  • dati di navigazione: per il periodo previsto dai sistemi del fornitore di hosting e comunque non oltre 12 mesi, salvo necessità di accertamento di reati;
  • richieste e prenotazioni: per il tempo necessario a evadere la richiesta e, successivamente, per un periodo non superiore a 12 mesi, salvo obblighi di legge o esigenze di tutela dei diritti del Titolare.

5. Destinatari dei dati

I dati possono essere trattati da personale del Titolare autorizzato e istruito, e da soggetti esterni che forniscono servizi strumentali, nominati ove necessario Responsabili del trattamento ai sensi dell’art. 28 GDPR, tra cui:

  • Aruba S.p.A., fornitore dei servizi di hosting del Sito e di posta elettronica (server situati nell’Unione Europea);
  • fornitori di servizi informatici e di manutenzione del Sito.

Il Sito integra inoltre contenuti di terze parti (Google Maps, recensioni Google tramite Trustindex), descritti nella Cookie Policy, che trattano i dati in qualità di autonomi titolari secondo le proprie informative. I dati non sono diffusi né ceduti a terzi per finalità commerciali.

6. Trasferimento dei dati extra UE

I dati sono trattati all’interno dell’Unione Europea. Alcuni servizi di terze parti integrati nel Sito (ad esempio Google) possono comportare il trasferimento di dati verso Paesi extra UE, in particolare gli Stati Uniti: tali trasferimenti avvengono sulla base delle garanzie previste dal GDPR, come la decisione di adeguatezza UE-USA (EU-U.S. Data Privacy Framework) o le Clausole Contrattuali Standard approvate dalla Commissione Europea.

7. Natura del conferimento

Il conferimento dei dati di navigazione è necessario per la consultazione del Sito. Il conferimento dei dati per richieste e prenotazioni è facoltativo, ma in sua assenza non sarà possibile rispondere alla richiesta o gestire la prenotazione.

8. Diritti dell’utente

L’utente può esercitare in qualsiasi momento i diritti previsti dagli artt. 15-22 GDPR: accesso ai dati, rettifica, cancellazione, limitazione del trattamento, portabilità, opposizione al trattamento basato sul legittimo interesse, nonché revoca del consenso eventualmente prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca. Le richieste possono essere inviate a info@allarampadeigracchi.com o via PEC a gioroma2015@legalmail.it.

L’utente ha inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

9. Modifiche

Il Titolare si riserva di modificare la presente informativa, ad esempio in caso di introduzione di nuovi servizi o di modifiche normative. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con indicazione della data di aggiornamento.